四叶参又叫奶参、羊乳、山 、白蟒肉、狗头参、乳头薯、乳薯等。属于一种 科 属的植物，平时食用上虽然并不常见，但是因为它具有很好药用的功效，因此喜欢养生的人平时也会用四叶参来烹饪，帮助发挥它的药用价值。下面小编就为大家介绍一下关于四叶参的相关价值以及它的食用方法，大家平时可以参考哦。
多年生蔓生草本。根粗壮，倒卵状纺锤形。茎攀缘细长，，带紫色，长可达1米。叶在茎上的互生，细小;在枝的通常2～4片簇生，或对生状或近于轮生状，长圆状披针形、披针形至椭圆形，长3～10厘米，宽1.5～4厘米，先端尖，基部楔形，全缘，或稍有疏生的微波状齿，两面，下面呈灰白色;有短柄。花单生或成对生于枝顶;萼筒5裂;裂片卵状披针形;花冠外面乳白色，内面深紫色，钟形，浅5裂，先端反卷，有网状脉纹;雄蕊5，花丝与花药几等长;子房半下位，花柱短，柱头3裂。蒴果圆锥形，有宿萼。花期8～ 。
2、把鸡下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。
4、在锅内放鸡、四叶参和适量水，加入精盐，武火烧沸后，改为文火炖烧，炖到肉烂参熟，即可出锅
本份量为孕妇一人份量，如果其他人同吃，则可适当再增加四叶参和猪蹄份量
四叶参较明显的作用是清热解毒、通乳、 、调理体虚情况等等，但是小编这里要提醒大家，尤其是刚刚产后的女性一定要注意，平时食用上要根据自己的 情况，并且配合医生的介绍以后，才能发挥其最佳的效果，因为产后的体质都是很虚的，如果食用了过多高营养的食物，反而会对身体带来一定不利的影响，因此建议大家平时注意。
