在我们的生活中，有很多外表看起来非常相似的食物，但是它们却不是一样的食物，臭椿和 就是这样的两种食物。香椿我们知道，是一种营养价值非常好的野菜。而臭椿到底是什么呢，它到底是否可以供人们食用呢，下面我们一起来看看。
香椿和臭椿属不同科植物，但两者外形极为相似，故有不少人将它们混为一谈。现将两者的区别介绍如下：
(1)叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数(稀为奇数)羽状复叶。
(5)维管束不同。观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
臭椿不可作为日常食用，但可以药用。根据 文献记载，臭椿有“小毒”，只供煎汤外洗使用。臭椿叶不能食用。
通过上面的介绍，我们知道，臭椿和香椿虽然只有一字之差，但是它们的功效以及用法等都是截然不同的，所以大家一定要注意，不要搞混淆了，特别是臭椿还是有一些毒性的，如果误吃了的话，对身体是有害的。
